Libre Course Rouge Maison Delafont
ONS VERHAAL
Oorspronkelijk had ik de wens om mijn twee culturen met elkaar te verzoenen, Scandinavisch door mijn Finse moeder en Latijn door mijn vader uit Nîmes. Ik was 21 jaar oud en de wijnomgeving interesseerde me. Wat is een betere manier om uitwisseling en gezelligheid te bevorderen dan wijn?
In 2010 creëerde Samuel Delafont het Maison S. Delafont met het idee om de wijnen van de Languedoc te verbeteren en met de wens om een vorm van avontuur en emotie te delen die voortkomt uit het verkennen van terroirs zoals Pic Saint-Loup, La Clape of Limoux.
Samuel komt niet uit de wijnwereld en benadert de dingen met creativiteit en ruimdenkendheid.
Deze aanpak stelde hem in staat om zowel innovatief te zijn als in de kelder, met het vervaardigen van de vaten S. Delafont Vaten, als in de wijngaard met de toepassing van permacultuur
€12,50
Beschrijving
Libre Cours staat voor ‘geniet de vrije ruimte’. De wijn is niet gebonden aan een wijnwetgeving, behalve dat hij uit Frankrijk moet komen.
Herkomst: Zuid Frankrijk
Druivensoort: Pinot Noir & Grenache komen hier prachtig tot elkaar
Smaak: geurend naar veel rood fruit als kersen en rode bessen met een subtiele toets van peper, smaakt de wijn soepel en rond met een frisse afdronk
Wijn-spijs: bij charcuterie, tamme eend, kalfsvlees, lichte gerechten van rood vlees, mediterrane gerechten of harde kazen proef je de vrijheid!