Souleil le Rouge

Organic – Vegan wine met een verhaal!

9,95

Beschrijving

Het verhaal van Souleil begint in een zonovergoten wijnstreek in Zuid-Frankrijk aan de Middellandse Zee, waar oprichters Marianne en Thomas opgroeiden met surfen en oesters scheppen. Na jarenlang hun eigen expertise in wijn te hebben ontwikkeld, begonnen de jeugdvrienden te dromen over het maken van een wijn die het gevoel van een eindeloze zomer weergeeft.

De Souleil Vin de Bonté-wijncollectie wordt gemaakt in het zicht van de Middellandse Zee door een onafhankelijke producent die gespecialiseerd is in het maken van elegante en expressieve wijnen van biologisch geteelde druiven.

“ALS WE NIETS DOEN, IS ER MEER PLASTIC DAN VIS IN DE OCEAAN.”

Om deze rede zetten Marianne & Thomas zich in voor een schonere wereld! Een deel van de opbrengst wordt in gezet om de zee en stranden schoon te maken! #beachcleanup

Grenache en Syrah geven de ruggengraat aan veel van de rode blends van ZuidFrankrijk, en onze 2022 Souleil Le Rouge is
geen uitzondering. De blend van dit jaar heeft een hoger percentage van Grenache, waardoor de wijn pittiger wordt en benaderbaar, ook zonder eten. In de neus, aroma’s van gekonfijt rood fruit, gekneusde bramen en paarse bloemen
leiden tot een geconcentreerd maar toch helder smaak palet beladen met tonen van wilde bosbessen, cassis, witte peper en een
vleugje leer. Goed geïntegreerde tannines worden in evenwicht gehouden door een energieke zuurgraad, die het meest levendig
is in de finale. Al het fruit afkomstig van Souleil Le Rouge komt uit een biologisch geteelde (ECOCERT) wijngaard in Zuid-Frankrijk. In de kelder wordt het fruit ontsteeld, geweekt en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om het natuurlijke te behouden zoals de zuurgraad en frisheid van de wijn. Licht gekoeld laat deze Souleil Rouge zich van zijn beste kant zien. De ultieme zomerwijn!