Springfield Special Cuvee Sauvignon Blanc

Herkomst: Zuid Afrika – Robertson

Druif: Sauvignon Blanc

Smaak: complexe wijn, met een sensuele combinatie van passievrucht, brandnetels en mineraliteit. Zal 2-4 jaar prachtig rijpen.

Afkomstig van 35 jaar oude wijnstokken die geworteld zijn in zandige alluviale grond in het rivierengebied van het landgoed, wordt deze cuvée, of blend, bereikt door twee keer te plukken – een eerder in de oogst en een andere iets later. Geteeld op de toplocatie van het landgoed voor Sauvignon!