Herkomst: Zuid Afrika – Robertson

Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot

De druiven vergisten spontaan, door de aanwezigheid van natuurlijk gist! De wijn rijpt 5 weken op de schillen en de pitten. Vervolgens nog 2 jaar op houten vaten en vier jaar in de fles!

Smaak: zoals de naam al doet vermoeden is het een kwestie van tijd, maar dan heb je ook wel iets bijzonders! Donder rood fruit, bramen, cassis met wat vanille!